今年もバレンタインが近づき、どんなチョコレートを作ろうか悩んでいる女性も多いのではないでしょうか。
海外の掲示板｢Reddit｣ではこのほど、カカオからチョコレートができるまでの工程を1分で説明した動画が紹介されました。
Man makes chocolate from scratch -Reddit-
まずカカオを用意します。
なかにあるカカオ豆の房(カカオパルプ)を取り出して
袋に入れてからビンに詰めて発酵。
袋から取り出して天日で乾燥させてから――
フライパンで火にかけて焙煎。
外皮を取り除き――
こん棒で砕いて――
乳鉢でバニラビーンズと一緒に細かくすり潰します。
このようにペースト状になったら
湯せんで溶かし、砂糖を加え――
あとは型に流し込んで
冷やして固めれば完成です。
チョコレートはもっとも身近なお菓子ですが、このように複雑な作業工程を要します。
なにもカカオから準備することはありませんが、カカオ豆からチョコレートを作るキットも販売されているのでこの機会にぜひ｢本物の手作りチョコレート｣をプレゼントして、あなたの愛を伝えてみてはいかがでしょうか？
※ただし、どんな結果になっても当ウェブサイトは一切の責任を負いません。
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